Nabierz porcję ziemniaczanego ciasta, spłaszcz, umieść ser w środku i zaklej, formując krążek.
Każdy krążek obtocz w bułce tartej.
Rozgrzej olej na patelni i smaż krążki z obu stron na złoty kolor.
Odsącz na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj gorące z ulubionymi sosami: czosnkowym, jogurtowym, słodko-pikantnym.
Można posypać świeżymi ziołami, np. szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Krążki najlepiej smakują od razu po usmażeniu, ale można je również podgrzać w piekarniku (180°C przez ok. 5 minut).
Przechowuj w lodówce do 2 dni w zamkniętym pojemniku.
Warianty:
Z dodatkiem szynki – do środka krążka dodaj plasterek szynki razem z serem.
Z mozzarellą i bazylią – włoski twist, idealny z sosem pomidorowym.
Wege wersja – użyj wegańskiego sera i mleka roślinnego zamiast jajka (np. aquafaba jako zamiennik).
Pikantna wersja – dodaj do masy papryczkę chili lub ostrą paprykę w proszku.
FAQ:
Czy mogę użyć surowych ziemniaków zamiast gotowanych?
Nie zaleca się – masa z surowych ziemniaków nie będzie wystarczająco plastyczna i krążki mogą się rozpadać podczas smażenia.
Jakiego sera najlepiej użyć?
Najlepiej sprawdzi się ser, który dobrze się topi – cheddar, gouda, mozzarella, ewentualnie ser pleśniowy dla odważniejszych smakoszy.
Czy mogę je upiec zamiast smażyć?
Tak, ale będą mniej chrupiące. Piecz w temperaturze 200°C przez około 20 minut, obracając w połowie czasu.
Czy mogę je zamrozić?
Tak – najlepiej zamrozić przed smażeniem. Przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy, a potem smaż bez rozmrażania.
Jajka w sosie musztardowym mogłabym jeść codziennie
Każdy miał taki w szafce
Cebula: sekret świeżego pęcherza i prostaty jak nowe
Menopauza: Znaki ostrzegawcze
Nasiona, które usuwają zmarszczki na dłoniach, czole i ustach już po jednym zastosowaniu
Zdecydowanie najlepsza szynka jaką kiedykolwiek jedliśmy!
