Jak zrobić pulpeciki z cukinii i ziemniaków
Krok 1
Po umyciu i obraniu ziemniaków pokrój je w kostkę.
Krok 2
Gotuj ziemniaki we wrzącej, osolonej wodzie przez około 20 minut.
Krok 3
W międzyczasie, po umyciu i usunięciu pestek, pokrój cukinię na pół, a następnie w półksiężyce.
Krok 4
Rozgnieć ugotowane ziemniaki widelcem.
Krok 5
Wymieszaj startą cukinię z puree ziemniaczanym i dopraw świeżo zmielonym pieprzem oraz 1/2 łyżeczki soli.
Krok 6
Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Krok 7
Odrywaj małe kawałki ciasta i formuj z nich pulpeciki. Umieść na środku mały kawałek sera. 7.
Krok 8
Zamknij pulpeciki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 8.
Krok 9
Posyp każdy pulpecik mąką, upewniając się, że dobrze przylega. 9.
Krok 10
Po obtoczeniu w mące, obtocz je w roztrzepanym jajku. 10.
Krok 11
Na koniec obtocz je w bułce tartej. 11.
Krok 12
Smaż pulpeciki na gorącym oleju arachidowym, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Krok 13
Odcedź je i umieść na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Przełóż je do miski lub na talerz i podawaj gorące, z kremowym środkiem. 13.
