Rozgrzej piekarnik do około 163°C (325°F). Nasmaruj formę masłem i mąką.

Przesiej mąkę pszenną, mieszankę budyniu cytrynowego, sól i proszek do pieczenia.

Utrzyj miękkie masło, cukier granulowany i wanilię do uzyskania kremowej konsystencji. Ubijaj przez 2-3 minuty, aż masa będzie jasnożółta i puszysta.

Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu.

Zmniejsz obroty miksera i dodawaj przesiane suche składniki na przemian ze śmietaną. Mieszaj do połączenia składników. Dodaj ręcznie świeżo startą skórkę z cytryny.

Przelej do przygotowanego naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku.

Od 1 godziny 20 minut do 1 godziny 30 minut