W dużej misce ubij bitą śmietanę mikserem ręcznym lub stojącym na średnim ogniu, aż powstanie sztywna piana. Uważaj, aby nie ubić jej zbyt długo, bo śmietana zamieni się w masło.
Stopniowo dodawaj cukier puder do bitej śmietany i kontynuuj ubijanie, aż do całkowitego połączenia.
Powoli dodawaj sok z cytryny i delikatnie wmieszaj go do bitej śmietany. Jeśli wolisz bardziej kwaśną konsystencję, możesz dodać więcej soku z cytryny.
Opcjonalnie dodaj startą skórkę z cytryny dla dodatkowego smaku i delikatnie wymieszaj.
Gdy wszystko dobrze się połączy i osiągnie pożądaną konsystencję, przelej mus cytrynowy do miseczek lub kieliszków deserowych.
Przed podaniem udekoruj mus cytrynowy świeżymi owocami, aby dodać musowi dodatkowej warstwy smaku i koloru.