Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Na patelni smaż boczek na średnim ogniu, aż będzie złocistobrązowy. Osącz na ręcznikach papierowych.
Posmaruj masłem 4 małe foremki. Podziel usmażony boczek między foremki.
Do każdej foremki dodaj łyżkę crème fraîche i kawałki sera koziego.
Wbij jajko do każdej foremki, uważając, aby nie uszkodzić żółtka.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp odrobiną posiekanego czosnku.
Umieść ramekiny w naczyniu do pieczenia, a następnie wlej do niego gorącą wodę, tworząc wannę do kąpieli wodnej (bain-marie), upewniając się, że woda sięga do połowy wysokości ramekinów.
Piecz przez 12–15 minut lub do momentu, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne.
Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na ciepło z grzankami.
🌟 Informacje żywieniowe (w porcji):
Kalorie: 300
Białko: 15 g
Węglowodany: 2 g
Tłuszcz: 25 g
Błonnik: 0 g do dekoracji