Pomocnik do domowych hamburgerów

Składniki

• 1 funt mielonej wołowiny
• 1 szklanka suchego makaronu
• 1 szklanka gorącej wody
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżka papryki
• 2 łyżeczki proszku cebulowego
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka proszku musztardowego
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka  startego sera cheddar

Instrukcje

1. Zrumienienie mielonej wołowiny : Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę, aż się zrumieni i nie będzie już różowa. Rozdzielaj ją szpatułką w trakcie smażenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
2. Ugotuj makaron : Podczas gotowania wołowiny przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
3. Przygotuj bazę sosu : W małej misce wymieszaj trzepaczką gorącą wodę, mleko i mąkę kukurydzianą, aż skrobia kukurydziana całkowicie się rozpuści. Będzie to baza  kremowego sosu.
4. Dodaj przyprawy : Gdy mielona wołowina będzie w pełni ugotowana, posyp ją papryką, cebulą w proszku, czosnkiem w proszku, musztardą w proszku, solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby wołowina pokryła się przyprawami.
5. Połącz składniki : Wlej bazę sosu na patelnię z przyprawioną mieloną wołowiną. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy i doprowadź do wrzenia.
6. Dodaj makaron z  serem : Delikatnie wmieszaj ugotowany makaron i starty ser cheddar. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż ser się rozpuści, a sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
7. Podawanie : Gdy domowy burger Helper będzie gotowy, podawaj go na gorąco, posypując startym serem lub posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.