Pączki domowej roboty (Page 2 ) | July 27, 2025

1. Uderz pięścią w wyrośnięte ciasto, aby pozbyć się nadmiaru powietrza.
2. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 1,25 cm.
3. Użyj foremki do pączków lub okrągłej foremki i mniejszej foremki (lub nakrętki butelki), aby nadać im klasyczny kształt pączka. Ułóż pączki na posypanej mąką blasze do pieczenia i przykryj ściereczką kuchenną. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

Krok 4: Smażenie pączków

1. Rozgrzej około 5 cm oleju roślinnego w głębokim garnku o grubym dnie do temperatury 175-190°C (350-375°F). Użyj termometru cukierniczego, aby uzyskać dokładny pomiar.
2. Ostrożnie umieść kilka pączków w gorącym oleju, uważając, aby nie przepełnić garnka.
3. Smaż każdą stronę przez około 1-2 minuty, aż będą złocistobrązowe. Przewróć je łyżką cedzakową i wyjmij.
4. Usmażone pączki połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Krok 5: Przygotuj polewę

1. W misce wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej polewy.

Krok 6: Posmaruj i udekoruj

1. Kiedy pączki są jeszcze ciepłe, zanurz każdy z nich w polewie, tak aby równomiernie je pokryć.
2. Odczekaj, aż nadmiar polewy spłynie, a następnie odłóż pączki na kratkę, aby stężały.
3. Opcjonalnie, gdy polewa jest jeszcze wilgotna, możesz dodać ulubione dodatki, np. posypkę, posiekane orzechy, wiórki kokosowe lub kawałki czekolady.

Krok 7: Podawaj i delektuj się

1. Gdy lukier zastygnie, podawaj domowe pączki na ciepło. Najlepiej smakują tego samego dnia, kiedy zostały zrobione, aby zachować ich świeżość.

Domowe pączki to rozkosz, która rozweseli każdą okazję. Wystarczy odrobina czasu i wysiłku, aby stworzyć te puszyste ciastka, idealne na śniadanie, brunch lub na każdą okazję, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Zakasaj więc rękawy i rozpocznij przygodę z pieczeniem pączków, która wypełni Twoją kuchnię niebiańskim aromatem, a Twoje kubki smakowe rozkoszą.