9. Jaja i produkty o silnym zapachu: Absorpcja zapachów

Jaja są porowate i mogą wchłaniać zapachy z innych produktów spożywczych w lodówce, co może wpłynąć na ich smak. Produkty o silnym zapachu, takie jak ryby, cebula i czosnek, mogą przenosić swój aromat na jajka, jeśli są przechowywane w pobliżu.
Aby jajka zachowały świeżość i nie wydzielały zapachu, przechowuj je w oryginalnym opakowaniu na półce, a nie na drzwiach lodówki. Takie miejsce zapewnia stabilniejszą temperaturę i chroni jajka przed wchłanianiem silnych zapachów. Oddzielenie ich od produktów o ostrym smaku pomaga zachować ich jakość.
10. Zioła i owoce wytwarzające etylen: Przedwczesne więdnięcie
Świeże zioła są delikatne i mogą szybko więdnąć pod wpływem etylenu z owoców takich jak jabłka, banany i awokado. Gaz ten przyspiesza proces starzenia i powoduje utratę intensywnego koloru i aromatu ziół.
Aby zachować świeżość ziół, przechowuj je w lodówce, w szklance wody, luźno przykryte plastikową torbą, z dala od owoców wytwarzających etylen. Możesz również owinąć je wilgotnym ręcznikiem papierowym i umieścić w szczelnym pojemniku. Dzięki temu zioła zachowają świeżość i aromat na dłużej.
11. Owoce morza i inne produkty spożywcze: Ryzyko związane z zapachem i zanieczyszczeniem
Owoce morza mają silny zapach, który może łatwo przenosić się na inne produkty spożywcze w lodówce. Ponadto surowe owoce morza mogą zawierać bakterie, które w przypadku niewłaściwego przechowywania mogą stanowić zagrożenie dla innych produktów spożywczych.
Aby zminimalizować to ryzyko, przechowuj owoce morza w szczelnym pojemniku na dolnej półce lodówki. Zapobiega to zanieczyszczeniu innych produktów przez krople i pochłania zapach. Przechowywanie owoców morza oddzielnie zapewnia świeżość lodówki i bezpieczeństwo żywności.
12. Resztki i świeże produkty: Obawy o zanieczyszczenie krzyżowe
Resztki i świeże produkty należy przechowywać oddzielnie, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. Resztki mogą zawierać bakterie, które mogą przenieść się na świeże produkty, zagrażając ich bezpieczeństwu i świeżości.

Aby tego uniknąć, przechowuj resztki w szczelnych pojemnikach i umieszczaj je na wyznaczonej półce w lodówce. Świeże produkty należy przechowywać w szufladzie na warzywa, oddzielnie od żywności gotowanej. Takie oddzielenie pomaga zapewnić jakość i bezpieczeństwo zarówno resztek, jak i świeżych produktów.