1 Przygotowanie kurczaka: Najpierw osusz piersi kurczaka ręcznikiem papierowym. W małej misce połącz oliwę z oliwek, czosnek w proszku, suszone oregano, paprykę, sól i pieprz. Natrzyj piersi kurczaka tą mieszanką i pozwól im się dobrze zamarynować — najlepiej przez 10–15 minut, aby przyprawy mogły się wchłonąć.
2 Przygotowanie warzyw: Dokładnie umyj młode ziemniaki i pokrój je na ćwiartki. Przytnij zieloną fasolkę, odcinając końcówki. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni i zeszklij ziemniaki na średnim ogniu. Po około 10 minutach dodaj zieloną fasolkę i posiekany czosnek. Dopraw tymiankiem, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Regularnie obracaj warzywa, aby upewnić się, że smażą się równomiernie.
3 Pieczenie kurczaka: Podczas pieczenia warzyw umieść inną patelnię lub płytę grillową na średnio-wysokim ogniu. Dodaj zamarynowanego kurczaka na gorącą patelnię i smaż przez około 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i w pełni ugotowany. Zdejmij piersi kurczaka z patelni i odstaw na bok.
4 Przygotowanie sosu: W tym samym garnku, w którym smażyłeś kurczaka, połącz bulion drobiowy, sok z cytryny i musztardę Dijon. Dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia na małym ogniu, aby smaki się połączyły. Gdy sos lekko zgęstnieje, zdejmij go z ognia.
5 Połączenie składników: Przełóż usmażonego kurczaka z powrotem do garnka z ziemniakami i fasolą i krótko podgrzewaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Polej kurczaka i warzywa gotowym sosem.
6 Podawanie: Ułóż wszystko ładnie na talerzach i podawaj natychmiast! To danie idealnie nadaje się na szybki, a zarazem pyszny obiad, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.