Trimetyloaminuria, czasami nazywana „syndromem zapachu rybiego”, jest niezwykle rzadką chorobą metaboliczną, na którą cierpi około 100 osób na całym świecie.
Zazwyczaj organizm rozkłada trimetyloaminę, substancję chemiczną o silnym rybim zapachu, do postaci bezwonnej. Osoby dotknięte tą chorobą nie potrafią jej jednak odpowiednio leczyć, czego efektem jest uporczywy rybi zapach potu, moczu i oddechu.
Choć schorzenie to nie jest niebezpieczne, może powodować znaczne problemy społeczne i psychologiczne.
4. Dodatkowe kubki smakowe
Tak zwani „superdegustatorzy” rodzą się z większą gęstością kubków smakowych. Dzięki temu odczuwają smaki, zwłaszcza gorzkie, znacznie intensywniej.
Brokuły, brukselka, kawa i gorzka czekolada to popularne produkty, które dla osób o wysublimowanym smaku mogą być wyjątkowo gorzkie.
Cecha ta w dużej mierze uwarunkowana jest genetycznie i występuje częściej u kobiet niż u mężczyzn. Około jedna na cztery osoby to superdegustatorzy.
