Masa śmietankowa:

1 śmietanka 30% (250 ml)
200 g mascarpone
galaretka cytrynow

Herbatniki pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem. Masą herbatnikową wyłożyć spód tortownicy.

Truskawki zblendować. Podgrzać chwilę mus i dodać galaretkę truskawkową rozpuszczoną w niecałej szklance wody. Odstawić do lekkiego stężenia.

Śmietankę zmiksować z mascarpone i dodać galaretkę cytrynową rozpuszczoną w 3/4 szklanki gorącej wody.

Masy wylewać na przemian do tortownicy. Na koniec ułożyć truskawki.