Przygotowanie:
1. Ubij białka z cukrem waniliowym, cukrem pudrem, sokiem z cytryny i mąką kukurydzianą.
2. Podziel ciasto na dwie części, posyp płatkami migdałów i piecz w temperaturze 150°C przez 35-40 minut.
3. Zmiksuj truskawki w rondlu, a następnie dodaj sok z cytryny, cukier i mąkę kukurydzianą.
4. Doprowadź do wrzenia i mieszaj, aż zgęstnieje.
5. Do nadzienia wymieszaj mascarpone, cukier puder i bitą śmietanę.
6. Złóż ciasto z bezą, kremem i coulis truskawkowym.
8. Schłodź przez 1 godzinę.
9. Dodaj świeże truskawki i cukier puder do dekoracji.