Składniki
Aby przygotować pieczonego kurczaka z serem i pieczarkami, będziesz potrzebować następujących składników:
• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 2 szklanki pokrojonych pieczarek (np. pieczarek pieczarkowych lub kreminianów)
• 1 szklanka startego sera mozzarella
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka papryki
• Sól i pieprz do smaku
Możesz dowolnie modyfikować ten przepis, dodając ulubione zioła lub przyprawy, aby wzbogacić smak. Możesz również zastąpić je różnymi rodzajami sera lub pieczarek, dostosowując je do swoich preferencji. Skoro mamy już składniki, przejdźmy do instrukcji krok po kroku, jak przygotować to przepyszne danie.
Instrukcje krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj kurczaka
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Dopraw piersi kurczaka solą, pieprzem i papryką z obu stron.
Następnie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj doprawione piersi z kurczaka i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni podsmaż pieczarki i czosnek, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru. Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem.
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, umieszczając go między pieczarkami. Wlej bulion z kurczaka i posyp kurczaka i pieczarki mozzarellą i parmezanem.
2. Piecz do perfekcji
Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż ser się zarumieni i nabierze złotego koloru, a kurczak będzie upieczony.
Po upieczeniu wyjmij patelnię z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżymi ziołami, jeśli chcesz, i delektuj się gorącym, duszonym kurczakiem z serem i pieczarkami.
3. Podawaj i delektuj się
Pokrój piersi kurczaka w plastry i podawaj je z pieczarkami z serem. Danie idealnie komponuje się z dodatkiem gotowanych na parze warzyw, chrupiącą zieloną sałatką lub chrupiącym pieczywem, które wchłonie aromatyczne soki.
Teraz, gdy opanowałeś już sztukę przyrządzania pieczonego kurczaka z serem i pieczarkami, zajmijmy się kilkoma wskazówkami ekspertów, które pomogą Ci mieć pewność, że Twoje danie za każdym razem wyjdzie idealnie.
