Makaron Cajun z krewetkami Boursin (Page 4 ) | July 25, 2025

Annonce:

W misce wymieszaj krewetki z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, przyprawą Cajun, czosnkiem w proszku, wędzoną papryką i oregano. Przygotuj i odstaw na bok, podczas gdy będziesz przygotowywać pozostałe składniki.

Rozgrzej dużą patelnię z niewielką ilością oleju na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą różowe i w pełni ugotowane. Następnie zdejmij je z patelni i odstaw na bok.

Na tej samej patelni rozpuść masło i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę przez około 5 minut, aż będzie szklista i aromatyczna. Dodaj 1 łyżeczkę soli. Dodaj śmietanę, na chwilę zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj zawiesinę mąki, aby uniknąć grudek.

Pozostaw patelnię na małym ogniu, dodaj przyprawę Cajun, czosnek w proszku, paprykę i oregano. Dokładnie wymieszaj.

Dodaj ugotowane krewetki, posiekaną pietruszkę i ser Boursin do sosu. Rozpuść, od czasu do czasu mieszając, i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aby smaki się połączyły.

W międzyczasie ugotuj makaron penne w dużej ilości osolonej, wrzącej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i odstaw 120 ml wody. Przepłucz makaron zimną wodą.

Dodaj ugotowany makaron i odrobinę wody z makaronu do sosu na patelni. Wymieszaj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje i pokryje makaron.

Dopraw do smaku, jeśli chcesz. Podawaj na gorąco, udekorowane parmezanem, świeżą pietruszką i dodatkowym czarnym pieprzem, jeśli chcesz.

Dodatkowe informacje:
Marynowanie krewetek osobno zapewnia soczystość i aromat krewetek, a także wzbogaca sos o głębszy smak.
Wymagany sprzęt:
Duża patelnia, rondel
,
sito,
drewniana łyżka
, miska .
Informacje o alergenach:
Sprawdź wszystkie składniki pod kątem potencjalnych alergenów i w razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
Informacje żywieniowe (w porcji):
Podane wartości mają charakter orientacyjny i nie zastępują profesjonalnej porady.
Sarah