Kremowy, lekki deser, idealny na każdą opcję (Page 2 ) | July 25, 2025

Annonce:

Przygotowanie żelatyny:
- Z całej objętości mleka odlać 100 ml.
- Żelatynę zalać mlekiem, wymieszać i pozostawić do napęcznienia.
Utwórz formę:
- Wytnij okienko z tetrapaku po mleku lub soku i użyj go jako foremki na deser.
- Alternatywnie, możesz użyć formy silikonowej, jeśli ją posiadasz.
Przygotowanie bazy kremowej:
- Dodaj cukier do żółtek i dobrze wymieszaj.
- Wlej resztę mleka i postaw mieszankę na średnio-wysokim ogniu.
- Mieszaj cały czas trzepaczką, aż zaczną pojawiać się drobne bąbelki, następnie wyłącz ogień.
- Do gorącej (ale nie wrzącej) mieszanki dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.
Połącz składniki:
- Do lekko przestudzonej mieszanki dodaj śmietanę i cukier waniliowy.
- Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Mieszanka będzie miała piękny kolor kości słoniowej.
Kształt pustyni:
- Wlać mieszankę mleczną do przygotowanej formy.
- Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na 3 godziny, aby masa stężała.
Podawać:
- Po stężeniu wyjmij deser przecinając tetrapack.
- Jeśli chcesz, udekoruj czekoladą, jagodami lub orzechami.