Ezoic
Gotowe danie najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku przez dwa do trzech dni w lodówce. Makaron może wchłonąć nieco więcej płynu po podgrzaniu. Możesz więc dodać odrobinę bulionu lub śmietany, aby je odświeżyć. Mrożenie porcji również sprawdza się znakomicie. W ten sposób w mgnieniu oka będziesz mieć lunch na wynos lub na zabiegane dni.
Łatwa zamiana składników.
Zamiast bulionu drobiowego, bulion warzywny sprawdzi się równie dobrze w wersji wegetariańskiej. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz zastąpić parmezan pecorino. Śmietanka bez laktozy zapewni przyjemność bez wyrzutów sumienia osobom z nietolerancją. Szpinak można doskonale zastąpić botwinką lub rukolą. Wyobraźnia nie zna granic.
Sugestie podania
Toskańskie tortellini smakują doskonale same w sobie, jako sycące danie główne. Gościom lubię podawać je z chrupiącą rukolą i świeżą focaccią. Jeśli lubisz szczególnie odświętny charakter, możesz położyć na makaronie pieczoną pierś z kurczaka. Sok z cytryny dopełnia aromat.
Trochę wiedzy o makaronie
Tortellini pochodzą z Emilii-Romanii, ale dzięki różnorodnym nadzieniom znajdują wielu zwolenników także w kuchni toskańskiej. Połączenie z kremowym sosem i świeżymi warzywami idealnie wpisuje się w smak włoskich posiłków rodzinnych i po prostu sprawia radość.
Wskazówki:
Zawsze próbuj przed podaniem i upewnij się, że sos jest idealny.
Na koniec dodaj świeże zioła, aby zachować jego smak.
Nie przegotuj tortellini, bo stracą jędrność.
Odpowiedzi na często zadawane pytania dotyczące przepisów
→ Jak zapobiec zwarzeniu się sosu?
Używaj małego lub średniego ognia, mieszając śmietanę i parmezan. Dzięki temu sos będzie miał przyjemną, kremową konsystencję.
→ Czy można użyć świeżych pomidorów zamiast suszonych?
Tak, użyj świeżych pomidorów koktajlowych jako dodatku lub zamiennika. Dodają więcej świeżości, ale mają mniej intensywny smak.
→ Które tortellini są najlepsze?
Tortellini faszerowane serem szczególnie dobrze komponują się z kremowym sosem i ziołami.
→ Jak zachować ładny i zielony szpinak?
Dodaj szpinak na końcu i krótko wymieszaj, aby zachował kolor.
→ Czy to danie można przygotować wcześniej?
Tak, można przygotować sos i składniki. Najlepiej jednak wszystko wymieszać i ugotować na świeżo.
→ Czy mogę przygotować to danie w wersji wegetariańskiej?
Zastąp bulion drobiowy bulionem warzywnym, aby uzyskać wersję bezmięsną.
Więc chcę otworzyć Doorgaan, kliknąć przycisk z ogłoszeniem⤵️
Gołąbki faszerowane
Pierwsza szczepionka na raka płuc wchodzi w fazę badań klinicznych w siedmiu krajach
Jak usunąć rysy na szkłach okularów bez wydawania fortuny?
Peace Lily, ten płyn jest na wagę złota – eksploduje mnóstwo zdrowych zielonych liści
SUPER kremowe ciasto
Tylko 2 filiżanki dziennie przez 1 tydzień i będziesz potrzebować mniejszych ubrań
