Jeśli chodzi o swoje ulubione miejsce, ogórek szczególnie lubi ciepły i wilgotny klimat; jak można sobie wyobrazić, najlepiej rośnie w dobrze przepuszczalnej, słonecznej glebie! I trzymajcie się mocno, zbiory nadejdą szybko: między 50 a 70 dniem od siewu! Nie trzeba dodawać, że jeśli chcecie zorganizować „ogórkową imprezę” latem, najlepszy czas na zbiór ogórka przypada właśnie na ten okres, zazwyczaj między lipcem a wrześniem.
Ale uważajcie, bo choć rośnie szybko, nie oznacza to, że powinniście go zaniedbywać! Proszę o krótką uwagę: dla prawidłowego rozwoju, regularne, ale nie nadmierne, podlewanie i ochrona przed zimnymi wiatrami i silnymi burzami to sekret szczęśliwego ogórka.
Jak przechowywać ogórki?
Teraz kluczowa kwestia: konserwacja! Och, szkoda by było, gdyby nasza gwiazda zwiędła po tym wszystkim wysiłku, prawda? Oto rada dnia: aby ogórek dłużej zachował świeżość, starannie owiń go ręcznikami papierowymi, a następnie włóż do plastikowej torby i włóż do lodówki.
Tak, tak, dobrze przeczytaliście, plastikowa torba! Sztuczka polega na pozostawieniu małego otworu, aby wilgoć mogła uciec. Uff, możemy oddychać! Na koniec dodaj ogórka. I voilà! Dzięki tej małej sztuczce ogórki mogą przetrwać nawet tydzień. I szczerze mówiąc, między nami mówiąc, utrzymanie ich świeżości jest trochę jak wielka sztuka ogórków, prawda?
O czym należy pamiętać
Ogórek pochodzi z Indii: ten znakomity gość ogrodów i lodówek pochodzi z Indii i jest uprawiany od prawie 3000 lat. Jego długa historia czyni go prawdziwym kulinarnym globtroterem.
Ogórek należy do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae): jest spokrewniony z innymi członkami tej rodziny roślin, takimi jak dynia, cukinia i melon. Warzywa te mają wspólną historię i kulinarnych przodków.
Ogórek uprawia się wiosną, a zbiera latem: ta zielona roślina lubi nocne temperatury, które nie spadają poniżej zera. Preferuje ciepły, wilgotny klimat z dobrze przepuszczalną, nasłonecznioną glebą. Ogórki zbiera się zazwyczaj między lipcem a wrześniem, 50 do 70 dni po posadzeniu.
Ogórki można przechowywać w lodówce: aby zachować ich świeżość, zaleca się owinięcie ich ręcznikami papierowymi i umieszczenie w plastikowej torbie w lodówce. Mały otwór w torbie umożliwia odprowadzenie wilgoci.
Ta sztuczka utrzymuje świeżość ogórków przez około tydzień.
Trochę nauki z ogórkami!
Wartości odżywcze:
Poniżej znajdziesz wartości odżywcze ogórków na 100 gramów.
Makroskładniki
Składniki mineralne
Wapń: 16 mg
Żelazo: 0,4 mg
Magnez: 13 mg
Fosfor: 24 mg
Potas: 147 mg
Sód: 2 mg
Czy reflektory LED są zbyt jasne?
10 wczesnych sygnałów ostrzegawczych, że poziom cukru we krwi jest zbyt wysoki
Cukinia może być tak samo smaczna jak mięso
Mój mąż pośpieszył się, żeby wyrzucić rzeczy naszej córki dzień po jej pogrzebie – to, co znalazłam w jej pokoju, zmieniło wszystko
Dzięki temu składnikowi ogórki wyrosną w mgnieniu oka: polej nim kiełki
4 Sekretne Przepisy na Ogórki Kiszone: Smak Domowego Dziedzictwa
