* Rozgrzej piekarnik do 135°C. Wiele składników na marynatę do żeberek (w stylu indyjskim).

* Zrozum, że bok pokrywa się z tyłem żebra (krawędź z lewej strony). Urządzenie musi zostać zwolnione. Zależność od Ribben Droog i kontrola nad małymi odłamkami Stukjes.

*Weź trochę żeberek i posyp nimi żebra, masując je i nacierając.

* Kość żeberkowa na blasze do pieczenia pokrytej folią aluminiową, z krawędzią mięsa do wykorzystania, wyposażona w uchwyt.

* Bedek i sluit spotkali kolejny kawałek folii aluminiowej.

* Piecz żeberka przez 2 godziny. Otwórz drzwiczki, aby zobaczyć niesamowicie twarde, ciągnące się i małe, łatwe do kontrolowania kawałki żeberek. Następnie piecz przez 20-30 minut, sprawdzając je w trakcie pieczenia.

* Dodaj składniki na antrykot BBQ.

*Po złapaniu żeberek i wyciśnięciu soków, wyjmij je i zdejmij gałkę. Do grillowania najlepiej nadaje się olej żeberkowy i oliwa z oliwek.

*Grillować w środkowej części piekarnika przez 5-10 minut każdy