Jamajska galaretka goździkowa

Zagotuj litr wody ze wszystkimi składnikami oprócz żelatyny. Gotuj przez około 7 minut, następnie zdejmij z ognia i przecedź przez sito, aby usunąć wszystkie cząstki stałe. Natychmiast dodaj żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści i nie będzie grudek. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przelej do foremek lub kubków jednorazowych. Schłodź w lodówce przez 4 do 5 godzin lub do momentu stężenia.