Ciasto czekoladowe z nadzieniem karmelowym: Przepis na super pyszny deser (Page 2 ) | July 25, 2025

Annonce:

Nadzienie karmelowe:
Rozpuść cukier w rondlu na średnim ogniu, mieszając, aż się skarmelizuje i nabierze złocistobrązowego koloru.
Zdejmij z ognia i ostrożnie dodaj śmietanę (uważaj na parę!). Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj masło i sól. Pozostawić do ostygnięcia.
Ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik z termoobiegiem do 160°C). Wyłóż blachę do pieczenia (o wymiarach ok. 20 x 20 cm) papierem do pieczenia.
Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie puszysta piana.
Dodaj ostudzoną czekoladę do jajek i delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do mieszanki czekoladowej i dokładnie wymieszaj.
Upiec:
Wlej połowę ciasta do formy i rozprowadź na wierzchu nadzienie karmelowe. Przykryj pozostałym ciastem.
Piecz przez 25–30 minut, aż powierzchnia stanie się elastyczna, a środek pozostanie wilgotny.
Podawać:
Wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu ostygnąć i pokrój na kawałki. Podawać z dodatkową porcją karmelu lub bitej śmietany.