Ciastka francuskie z łososiem i serem: prosty i pyszny przepis (Page 2 ) | July 25, 2025

Annonce:

1. Przygotuj ciasto

Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej .
Za pomocą noża lub radełka pokrój ciasto na sześć równych kwadratów .

2. Przygotuj nadzienie

W misce wymieszaj serek śmietankowy z koperkiem lub szczypiorkiem .
Doprawić szczyptą soli i pieprzu .
Na środek każdego kwadratu ciasta nałóż łyżkę stołową tej mieszanki .
Na serze połóż kawałek łososia (ok. 30-35 g).

3. Uformuj ciasto francuskie

Złóż cztery rogi każdego kwadratu do środka, aby utworzyć pakiet.
Dla uzyskania efektu estetycznego wykonaj kilka ozdobnych nacięć na górze potrawy, aby umożliwić uchodzenie pary podczas gotowania.

4. Nałóż złocenie

Rozbij jajko w małej misce, a następnie pędzelkiem do ciasta delikatnie posmaruj wierzch ciastek.

5. Upiecz ciasto francuskie

Ułóż ciastka na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia .
Piecz przez 15–20 minut , aż ciasto będzie złocistobrązowe i lekko napuszone .

🌟Wskazówki i warianty

Wersja z polewą : Wypróbuj ten przepis z wędzonym pstrągiem lub zastąp serek śmietankowy serem kozim.
Aby uzyskać intensywniejszy smak : Dodaj do mieszanki serowej startą skórkę z cytryny.
Dodatki : Podawać z małą zieloną sałatką lub sosem jogurtowo-koperkowym.

🍴Praca

Pozostaw ciastka do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem. Są pyszne na ciepło lub w temperaturze pokojowej, idealne na bufet lub jako elegancka przystawka.