Klopsiki nadziewane serem w sosie marinara | July 23, 2025

Klopsiki to kwintesencja domowego komfortu, ale klopsiki nadziewane serem to już zupełnie inny poziom! Ten przepis to hołd dla włoskiej tradycji łączenia prostych składników w coś niezwykłego. Soczyste, mięsne klopsiki z niespodzianką w środku – roztopionym, ciągnącym się serem – zanurzone w bogatym sosie marinara. To idealne danie na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi, a nawet romantyczną kolację. Przygotowanie ich jest satysfakcjonujące, a efekt końcowy zawsze wywołuje uśmiech na twarzy. Gotowi na kulinarną przygodę?

Składniki:
Na Klopsiki:

500 g mielonej wołowiny (najlepiej 80/20 dla soczystości)

1 duże jajko

1/2 szklanki bułki tartej (najlepiej panko dla lepszej tekstury)

1/4 szklanki startego parmezanu

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej

1 łyżeczka suszonego oregano

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

150 g sera mozzarella (w kulce lub w kawałkach), pokrojonego na kostki około 1,5 x 1,5 cm

2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)

Na Sos Marinara:

2 łyżki oliwy z oliwek

1 mała cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, posiekane

800 g pomidorów w puszkach (całych obranych lub krojonych w kostkę), najlepiej San Marzano

1/2 łyżeczki suszonego oregano

1/4 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie, dla pikantności)

1 liść laurowy

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Szczypta cukru (opcjonalnie, dla zrównoważenia kwasowości pomidorów)

Świeża bazylia do dekoracji

Wskazówki:

Page: 1 sur 3

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!