PRZEPIS NA BARSZCZ CZERWONY
Składniki
900 ml zakwasu z buraków
2 l wody
6 szt małych buraczków
4 szt liścia laurowego
7 szt ziarenek pieprzu
5 szt ziela angielskiego
3 szt pietruszki
3 szt marchewek
3 żabki czosnku
szczypta soli, pieprzu
Przygotowanie
Marchew, pietruszkę dokładnie myję i obieram.
Do garnka wlewam zimną wodą, dodaję marchew i pietruszkę, czosnek, pieprz w ziarnach, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, 4 przekrojone na ćwiartki buraki. Gotuję pod przykryciem ok 1,5 godziny.
Gdy warzywa będą miękkie dodaję zakwas z buraków (ważne jest żeby dodawać zakwas do smaku, ja wlewam ok 900 ml zakwasu).
Dwa buraczka obieram i trę na tarce o dużych oczkach i dodaję do wywaru.
Przyprawiam solą i pieprzem do smaku.
Czym są męty? Oto co powinieneś zrobić, jeśli je zobaczysz
Najlepszy przepis na domową sałatkę ze słodkich brokułów i kalafiora
Limonki Truskawkowe z Wódką 700 ml – Domowy Przepis na Smak Lata
„Skórka cytrynowa – złoto w kuchni! Wykorzystaj zamiast wyrzucać”
Domowy środek odstraszający szkodniki: wykorzystanie mocy octu ryżowego
Włóż mokrą chusteczkę do pralki. Każdy dom potrzebuje tej sztuczki tej zimy
