posypka czekoladowa
zygotowanie
Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno z dodatkiem soli. Cały czas ubijając stopniowo dodawać cukier. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodać żółtka, jedno po drugim.
Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Suche składniki wsypać do masy jajecznej i całość delikatnie wymieszać za pomocą drewnianej łyżki

Masę przełożyć do blaszki (24 x 24 cm) wyścielonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 20 minut, do tzw suchego patyczka.
Po upieczeniu i ostudzeniu, biszkopt podzielić na 2 blaty.
Masa