Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, posmaruj ją odrobiną masła klarowanego (lub użyj patelni teflonowej).
Nakładaj ciasto łyżką na patelnię, formując małe pączki. Smaż je z obu stron na złoty kolor, aż będą puszyste i dobrze wypieczone.
Po usmażeniu posyp pączki odrobiną cukru pudru (opcjonalnie) i podawaj gorące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej smakują świeże, zaraz po usmażeniu.
Możesz je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni. Warto podgrzać je przez chwilę na patelni, aby odzyskały świeżość.
Świetnie komponują się z owocami, jogurtem lub musami owocowymi, co jeszcze bardziej podkreśli ich lekkość i smak.
Warianty:
Bezglutenowe pączki: Zamiast mąki pełnoziarnistej użyj mąki bezglutenowej.
Czekoladowe pączki: Do ciasta dodaj kakao w proszku lub kawałki gorzkiej czekolady.
Z nadzieniem owocowym: Wypełnij pączki musem owocowym, np. z malin lub truskawek, by nadać im jeszcze więcej smaku.
FAQ:
Czy mogę użyć innego słodzika zamiast miodu? Tak, możesz użyć erytrytolu, stewi lub innego naturalnego słodzika według własnych preferencji.
Czy mogę upiec te pączki zamiast smażyć? Tak, zamiast smażyć, możesz upiec pączki w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15–20 minut, aż będą złociste.
Czy te pączki są odpowiednie dla wegan? Aby uczynić przepis w pełni wegańskim, zamień jajka na odpowiednik roślinny (np. mielony siemię lniane lub aquafabę) oraz użyj mleka roślinnego i słodzika.
Z tym przepisem na pączki bez poczucia winy możesz cieszyć się smakiem deseru, nie martwiąc się o kalorie!
