Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (u mnie al dente). Po ugotowaniu makaron odcedzamy i studzimy (przelewam go zimną wodą).
Brokuł dzielimy na różyczki, gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez ok. 5 min. Następnie przekładamy na durszlak i zalewamy zimną wodą.
Filet z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy na niewielkiej ilości oleju.
Ogórka i paprykę kroimy w kostkę. Kukurydzę odcedzamy z zalewamy, a koperek drobno siekamy.

Wszystkie składniki przekładamy do naczynia i delikatnie mieszamy.

W osobnej miseczce przygotowujemy sos – wszystkie składniki na sos mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Gotowym sosem polewamy sałatkę i mieszamy. Sałatkę wkładamy do lodówki na min. 1 h.

Gotowe!

Życzymy smacznego!