1. Przygotuj sprzęt:
Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Wyłóż foremkę na muffiny papilotkami i umieść ją w większej brytfannie (będzie ona używana do kąpieli wodnej, aby utrzymać wilgoć).
2. Przygotuj mieszankę serka śmietankowego:
W średniej wielkości rondlu na małym ogniu połącz serek śmietankowy, mleko i masło. Mieszaj, aż mieszanka będzie gładka i bez grudek. Zdejmij z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć. Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
