Przygotowanie karmelu: Cukier wysypujemy na patelnię. Na małym ogniu prażymy go do rozpuszczenia i zbrązowienia. Następnie wlewamy wodę i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia. odstawiamy do przestygnięcia.
Przygotowanie ciasta: masło ucieramy z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy żółtka, cukier waniliowy, miód, karmel, mąkę z sodą, przyprawy, śmietanę. Białka ubijamy na sztywną pianę – delikatnie należy wmieszać je w ciasto. Poszczególne etapy pracy z przygotowania – na zdjęciach.
Tak przygotowane ciasto przekładamy do dwóch foremek i pieczemy w temperaturze 150 – 160 st. C. Nasze pierniki piekły się ok. 1h.
Gotowe pierniki można posypać cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Ja zazwyczaj przekładem je domowymi powidłami śliwkowymi lub czekośliwką. Piernik można od razu próbować po ostygnięciu.
Życzymy smacznego!
6 roślin doniczkowych, które naturalnie eliminują czarną pleśń z łazienek i ścian
Stara, ale moja ulubiona sałatka. Sukces we wszystkich stołówkach w latach 90-tych
Więcej jabłek niż ciasta. Super kremowy placek jabłkowy! Ciasto w kilka minut
Plaats een paar blaadjes van deze rośliny en iedere hoek van je huis en je zult nooit meer kakkerlakken zien.
Wysublimowane ciasto z kremem ricotta i morelowym biszkoptem
Moc imbiru i goździków: naturalny środek na dobre samopoczucie
