Lekkie ciasto jogurtowo-brzoskwiniowe (Page 2 ) | July 16, 2025

Annonce:

Przygotowanie Ciasto:
Oddziel białka od żółtek.
W dużej misce wymieszaj 300 gramów mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 60 gramów cukru pudru i 80 gramów masła. Zmiel na okruchy.
Dodaj 4 żółtka i 1 łyżeczkę waniliny, a następnie złóż ciasto.
Podziel ciasto na 2 części. Mniejszą część włóż do lodówki.
Rozłóż większą część w formie o wymiarach 20×25 cm (8×10 cali).
Przygotowanie nadzienia:
W osobnej misce wymieszaj 600 gramów kwaśnej śmietany, 300 gramów jogurtu brzoskwiniowego, 150 gramów cukru i 60 gramów skrobi, aż do uzyskania gładkiej masy, upewniając się, że nie ma grudek.
Przygotowanie bezy:
Ubij 4 białka ze szczyptą soli, aż będą piankowate.
Stopniowo dodawaj 50 gramów cukru i ubijaj dalej, aż powstanie sztywna piana.
Ostrożnie wmieszaj bezę do mieszanki śmietanowej.
Złóż ciasto:
Wlej nadzienie do foremki na ciasto.
Zetrzyj schłodzone ciasto z lodówki i posyp nim nadzienie.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (355°F).
Piecz przez 40-45 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed posypaniem cukrem pudrem.
Sugestie dotyczące podawania
Podawaj z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
Podawaj z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, aby uzyskać pyszny przysmak.
Porady kulinarne
Upewnij się, że beza jest całkowicie połączona z nadzieniem, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.
Zetrzyj schłodzone ciasto, aby uzyskać bardziej równomierną i delikatną polewę.
Korzyści odżywcze

Jaja dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych witamin.
Jogurt dodaje korzystne probiotyki i wapń.
Informacje dietetyczne
Zawiera gluten, nabiał i jaja.
Nieodpowiednie dla wegan lub osób z alergią na gluten.
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 320
Białko: 6 g
Węglowodany: 45 g
Tłuszcz: 14 g
Błonnik: 1 g
Cukier: 25 g
Przechowywanie
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Ciasto można również zamrozić na okres do 2 miesięcy.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Połączenie kwaśnej śmietany i jogurtu brzoskwiniowego tworzy orzeźwiający i pikantny smak.
Beza sprawia, że ciasto jest lekkie i przewiewne, idealne na letni deser.
Łatwe w przygotowaniu i pieczeniu, odpowiednie dla osób o każdym poziomie umiejętności.
Uniwersalne i można je jeść na różne okazje.
Wnioski
To lekkie i pyszne ciasto jest idealne na każdą okazję. Połączenie kwaśnej śmietany, jogurtu brzoskwiniowego i bezy tworzy lekki i orzeźwiający deser, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich znajomych i rodzinie. Jest łatwy w przygotowaniu i jeszcze łatwiejszy w delektowaniu się.