Wprowadzenie
Chleb domowy to nie tylko smak i zapach, ale także satysfakcja z własnoręcznie przygotowanego wypieku. Wybierając naturalne składniki i kontrolując cały proces pieczenia, możemy stworzyć wyjątkowy bochenek, który będzie zdrowszy i smaczniejszy niż produkty sklepowe. Ten przepis na „Domowy Brot” pozwoli Ci cieszyć się chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem idealnego chleba.
Składniki:
500 g mąki pszennej (lub mieszanki mąk, np. żytniej i pszennej)
300 ml ciepłej wody
10 g soli
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwekOpcjonalnie: łyżeczka ziaren (słonecznika, dyni, siemienia lnianego) dla dodatkowego smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu – W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta – Do dużej miski wsyp mąkę i sól, następnie dodaj oliwę i zaczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Pierwsze wyrastanie – Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bochenka – Po wyrośnięciu ciasta wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię, delikatnie uformuj bochenek i przełóż na blachę lub do foremki.
Drugie wyrastanie – Odstaw chleb na kolejne 30-40 minut.
Tylko 14% można dokładnie podłączyć do dziur w koszulce
Woda sodowa kantalupa
Rodzaje pesto: 18 pysznych przepisów i wskazówki dotyczące ich łączenia
Gdy tylko znalazłam ten przepis, zdałam sobie sprawę, że muszę go wypróbować. Moje kubki smakowe na pewno będą miały ucztę!
Życzymy smacznego!
Walcz z rakiem: 20 produktów, których koniecznie musisz spróbować
