Mleko przelać do garnka, dodać cukier i całość postawić na gaz. Podgrzewać do momentu, aż cukier się całkowicie rozpuści i odstawić do przestygnięcia.
Miękkie masło utrzeć na puszystą i jasną masę. Miksując na małych obrotach stopniowo dodawać mleko z cukrem, naprzemiennie z mlekiem w proszku. Gotową masę podzielić na dwie części.
Do jednej masy dodać kakao oraz posiekane orzechy i wymieszać, (garść orzechów odłożyć na później, do dekoracji wierzchu).
Na jednym waflu rozprowadzić masę orzechową, przykryć drugim waflem. Na nim rozprowadzić masę jasną, przykryć kolejnym waflem. Całość owinąć w papier, docisnąć deską i czymś ciężkim. Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.
Polewa: Śmietankę kremówkę połączyć z czekoladą w kąpieli wodnej. Wyłożyć na wafla i posypać orzechami.