1. Przygotuj składniki:
– Rozgrzej piekarnik do 170°C.
– Przygotuj blachę do pieczenia o średnicy 22 cm, lekko ją natłuszczając lub wykładając papierem do pieczenia.

2. Wymieszaj płynne składniki:
– W dużej misce wymieszaj jogurt grecki, olej roślinny i sok z cytryny, aż uzyskasz gładką masę.
– Dodać żółtka i dalej miksować, aż wszystko się dobrze połączy.

3. Ubić białka:
– W drugiej misce ubić białka na sztywną pianę.
– Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż masa będzie pienista i błyszcząca.

4. Połącz składniki:
– Delikatnie dodawaj ubite białka do mieszanki jogurtowej, na zmianę z przesianą mąką, aby zachować objętość.
– Delikatnie dodaj borówki, starając się ich nie połamać.

5. Gotowanie:
– Wlać ciasto do przygotowanej formy.
– Piecz około 45 minut lub do momentu, aż próbnik włożony w środek ciasta będzie po wyjęciu czysty.
– Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze ustawionej na metalowej kratce.

6. Dekoracja i obsługa:
– Po ostygnięciu posyp ciasto cukrem pudrem, jeśli chcesz.
– Ciasto jogurtowo-jagodowe podawaj jako świeży i lekki deser, idealny na każdą porę dnia.

Ciasto jogurtowo-jagodowe jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, a efekt końcowy zaskoczy wszystkich świeżością i lekkością!