Instrukcje

1. Dopraw żeberka czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
2. Doprawione żeberka włóż do wolnowaru.
3. W misce wymieszaj piwo korzenne z sosem barbecue i polej nim żeberka.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 do 8 godzin lub na dużym ogniu przez 3 do 4 godzin, aż żeberka będą miękkie i ugotowane.
5. Ostrożnie wyjmij żeberka z wolnowaru i połóż je na blasze do pieczenia.
6. Posmaruj żeberka odrobiną sosu BBQ i grilluj je w piekarniku przez około 5 minut z każdej strony, aby uzyskać ładnie skarmelizowaną skórkę.

Wariacje i wskazówki
Aby nadać potrawie ostrzejszy smak, dodaj do sosu barbecue pokruszone płatki czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu. Aby uzyskać bardziej wędzony smak, możesz dodać łyżeczkę płynnego dymu. Jeśli nie przepadasz za piwem korzennym, możesz spróbować użyć coli lub Dr Pepper, by nadać potrawie słodki smak.