Do miski wsypujemy cukier, mąkę, kakao oraz sodę. Suche składniki mieszamy.
Do osobnego naczynia wbijamy jajka, dodajemy kefir, olej oraz powidła. Mieszamy dokładnie rózgą kuchenną. Ważne, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Do mokrych składników wsypujemy suche i mieszamy drewnianą łyżką.
Ciasto przekładamy na blaszkę 24×24 cm, wyścieloną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 50 minut, grzanie góra-dół.
Po przestygnięciu dekorujemy cukrem pudrem.