Naturalne alternatywy dla MSG

Jeśli chcesz ograniczyć spożycie glutaminianu sodu, możesz przejść na zdrowsze sposoby wzmacniania smaku, takie jak:

• Zioła i przyprawy takie jak kurkuma, kminek, pieprz i oregano
• Domowe buliony z kości, warzyw i ziół
• Sos sojowy o niskiej zawartości sodu i bez dodatków
• Drożdże odżywcze (nieaktywne)
• Świeży czosnek, cebula lub sok z cytryny

Podsumowując

MSG jest tak powszechny w nowoczesnych produktach spożywczych, że wiele osób spożywa go nie zdając sobie z tego sprawy. Ale jeśli często odczuwasz wzdęcia, gazy, zmęczenie lub dyskomfort trawienny, warto przeczytać etykiety i zmniejszyć jego spożycie.

Zwracanie większej uwagi na to, co jesz, to prosty sposób na dbanie o swoje zdrowie w dłuższej perspektywie.

Słuchaj swojego ciała, obserwuj, jak się czujesz po jedzeniu i pamiętaj, że powrót do naturalnej, minimalnie przetworzonej żywności to prawie zawsze najlepszy wybór.