KROK 1
Rozgrzej piekarnik do 180°.

KROK 2
Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki. Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Kiedy lekko się zrumienią, przykryj patelnię i gotuj przez kilka minut na małym ogniu.

KROK 3
Nie wahaj się dodać odrobiny wody, aby zapobiec przywieraniu.
Roztrzep jajka w misce.

KROK 4
Dodaj ser fromage blanc i starty ser Gruyère i wymieszaj. Dodaj cebulę. Dodaj sól i pieprz i wymieszaj.

KROK 5
Rozłóż ciasto kruche w formie do ciasta. Polać mieszanką.

KROK 6
Piec przez 45 minut.