Żegnajcie problemy jelitowe i wzdęcia: rukola
pobudza apetyt i produkcję soków żołądkowych. Regularne spożywanie naparu zapobiega tworzeniu się gazów jelitowych, a także poprawia pasaż jelitowy (ma łagodne działanie przeczyszczające). Wysoka zawartość glukozynolanów zwalcza wirusy i bakterie.

Bardzo mało kalorii: idealne dla osób próbujących schudnąć.
Jeśli to nie brzmi jak dużo, dodałbym, że rukola ma bardzo mało kalorii (tylko 25 kalorii na 100 g rukoli).

Przejdźmy teraz do tematu wagi: rukola pobudza metabolizm i jest polecana w dietach odchudzających. Nawet osoby cierpiące na anemię i weganie powinni spożywać ją w dużych ilościach, ponieważ warzywo to zawiera dużo żelaza.

Niektórzy
wolą napary z rukoli ze względu na jej uspokajające działanie, podczas gdy inni twierdzą, że jest afrodyzjakiem. Wystarczy powiedzieć, że starożytni Rzymianie używali jej do warzenia eliksirów miłosnych.

Jest dzika i uprawna rukola. Obie są pyszne.

Jak jeść rukolę:
Rukolę najlepiej jeść na surowo w sałatce. Można ją mieszać z innymi sałatkami, ale można ją również jeść samą z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine. Najlepiej nie dodawać soli, ale jeśli chcesz dodać trochę smaku do sałatki z rukoli, możesz dodać kilka plasterków parmezanu.