Witajcie, miłośnicy smaku! ❤️ Dziś dzielę się z Wami przepisem, który podbije Wasze serca i kubki smakowe – na kremowy, domowy hummus. To nie tylko pyszna pasta, ale też symbol wspólnoty i gościnności. Wiemy, jak ważne są dla nas takie chwile, dlatego zależy nam, żebyście mogli cieszyć się tymi smakami z nami! Wasze wsparcie, komentarze i udostępnienia są dla nas bezcenne – pomóżcie nam zostać, byśmy mogli dzielić się z Wami jeszcze większą ilością kulinarnych inspiracji! ✨
Składniki:
Aby przygotować około 4 porcje pysznego hummusu, będziesz potrzebować:
1 puszka (400g) ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
1/4 szklanki (60 ml) pasty tahini (sezamowej)
2-3 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciśniętego!)
1 ząbek czosnku, obrany i posiekany
1/4 szklanki (60 ml) zimnej wody (lub więcej, aby uzyskać pożądaną konsystencję)
1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
Szczypta kuminu (opcjonalnie, ale polecam!)
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, do podania
Papryka słodka w proszku, do posypania
Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Wskazówki:
Oto kroki, które doprowadzą Cię do perfekcyjnego hummusu:
Przygotowanie ciecierzycy: Odsącz ciecierzycę z zalewy i dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą. Dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji możesz delikatnie usunąć skórki z ciecierzycy – zajmuje to chwilę, ale naprawdę robi różnicę!
Miksowanie: W blenderze kielichowym lub malakserze umieść odsączoną ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól i kumin (jeśli używasz).
Dodawanie wody: Zacznij miksować. Stopniowo dodawaj zimną wodę, po łyżce stołowej, miksując do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Nie spiesz się z tym krokiem – to klucz do idealnej tekstury! Jeśli chcesz, aby był bardziej płynny, dodaj więcej wody.
Korekta smaku: Spróbuj hummusu i w razie potrzeby dodaj więcej soli, soku z cytryny lub kuminu. Pamiętaj, że każdy lubi co innego!
Podanie: Przełóż hummus do miseczki. Zrób niewielkie wgłębienie na środku i polej obficie oliwą z oliwek. Posyp papryką słodką i udekoruj świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Hummus jest fantastyczny jako dip do warzyw (marchewka, ogórek, papryka), pieczywa pita, krakersów, a także jako smarowidło do kanapek czy dodatek do grillowanych mięs. Możesz go podać z oliwkami, świeżymi ziołami lub odrobiną pikantnej pasty harissa dla urozmaicenia.
Przechowywanie: Przechowuj hummus w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-5 dni. Przed podaniem wyjmij go z lodówki na około 15 minut, aby osiągnął temperaturę pokojową – wtedy jego smak i konsystencja są najlepsze!
Różnice:
„Zmysłowy Tort Cytrynowy – Delikatność Smaku, Której Nie Odpuszczysz”
Jak natychmiast obniżyć wysokie ciśnienie krwi | Środek na wysokie ciśnienie krwi
„Zupa Dyniowa w 30 Minut: Szybka, Smaczna i Pełna Smaku przez Cały Rok!”
Łatwa uprawa goździków: od nasion do przyprawy
Zmniejsz ból kolan i stawów dzięki temu przeciwzapalnemu napojowi
„Domowy borek i ręcznie dmuchane kluski mielone – tradycyjny przepis krok po kroku”
