Portulaka: Wiele osób uważa, że to tylko chwast, ale pokażę ci, jak używała jej moja babcia!
Jeśli uwielbiasz włączać aromaty i smaki dzikich ziół do swoich potraw, ta strona powie ci, jak używać portulaki.
Portulaka to roślina znana również jako grzyb borowikowy, grzyb porcelanowy lub świeża trawa i należy do rodziny Portulacaceae. Oczywiste jest, że jest to jadalna roślina, która była używana w kuchni od czasów starożytnych. Bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, zapobiega cukrzycy i chorobom układu krążenia, wspomaga diurezę, a także działa oczyszczająco i antybakteryjnie.
Ale dzisiaj chcemy podzielić się z wami starożytnym przepisem za darmo, ponieważ jest niezwykle łatwy do znalezienia w ogrodzie. W rzeczywistości jest to chwast, który ci, którzy go nie znają, często wyrywają i wyrzucają.
Wykonywanie tej czynności jest bardzo złe; w rzeczywistości można go wykorzystać w kuchni do zrobienia omletu z portulaką i pomidorkami koktajlowymi, dobrej sałatki, pesto z portulaki lub portulaki słodko-kwaśnej.
Poniżej dowiesz się, jak przygotować portulakę słodko-kwaśną, dodatek bogaty w przeciwutleniacze, który doskonale pasuje do każdego dania, szczególnie tych na bazie wieprzowiny.
Ale odkryjmy razem ten przepis przekazywany przez naszych dziadków.
Ciąg dalszy na następnej stronie
