Piernik z kremem grysikowym najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy ciasto nasiąknie wilgocią z kremu.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem warto wyjąć ciasto z lodówki na około godzinę, aby krem zmiękł.
Różnice:
Można dodać do ciasta piernikowego różne bakalie, np. orzechy, rodzynki lub suszone śliwki.
Krem grysikowy można przygotować na bazie mleka roślinnego, np. migdałowego lub kokosowego.
Zamiast ekstraktu waniliowego można dodać do kremu skórkę z cytryny lub pomarańczy.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, można użyć np. mąki orkiszowej lub żytniej.
Czy mogę zmniejszyć ilość cukru? Tak, można zmniejszyć ilość cukru w cieście i kremie według własnego uznania.
Czy mogę zrobić ciasto bez miodu? Tak, można zastąpić miód syropem klonowym lub agawy.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu i że będziesz cieszyć się smakiem tego wyjątkowego ciasta!