Nieporównywalne ciasto śliwkowo-orzechowe (Page 2 ) | July 10, 2025

Annonce:

Biszkopt: Oddzielić białka od żółtek.
Dodaj 2 łyżki do żółtek. L. cukier i ubić mikserem do uzyskania puszystej konsystencji. Dodaj płynny miód i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj wodę i olej roślinny. Mieszać.
Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia do mieszanki płynnej. Wymieszać trzepaczką.
Ubić białka ze szczyptą soli. Dodaj resztę cukru i ubijaj mikserem, aż powstanie sztywna piana.
Stopniowo dodawaj białka do żółtek, delikatnie mieszając od dołu do góry.
Wyłóż formę o średnicy 22-24 cm papierem do pieczenia i wlej ciasto.
Piec przez około 50 minut w temperaturze 170°C.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kratce.
Polewa: Śliwki zalać wrzącą wodą i gotować 10 minut. Następnie wypłucz i osusz.
Pokroić na małe kawałki. Zostaw trochę do dekoracji.
Orzechy podsmaż na suchej patelni, a następnie posiekaj je nożem. Zostaw trochę do dekoracji.
Śmietana: Wymieszać śmietanę i cukier puder, dodać ¼ łyżeczki. wanilina. Pozostaw 4 łyżki. L. do dekoracji tortu.

Składanie ciasta: Biszkopt przekrój na 3 części i wyrównaj. Zrób okruszki z resztek.
Posmaruj miskę odrobiną śmietany.
Połóż pierwszy placek. Rozprowadź 3 łyżki. L. śmietankowy. Dodaj połowę przygotowanych śliwek i posyp orzechami włoskimi. Drugą warstwę ciasta posmarować 1 łyżką. L. krem i połóż na pierwszej warstwie ciasta, kremem do dołu. I posmaruj 3 łyżkami. L. śmietankowy. Rozłóż resztę śliwek i odrobinę orzechów włoskich.
To samo robimy z ostatnim ciastem. Nie posypuj go niczym.
Umieścić w lodówce na noc.
Następnie smarujemy wierzch i boki tortu pozostałym kremem do dekoracji, a boki posypujemy kruszonką.
Udekoruj wierzch śliwkami i orzechami włoskimi.