1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
2. Dokładnie umyj ziemniaki, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Możesz je obrać, jeśli wolisz, ale pozostawienie skórki doda im dodatkowej tekstury i smaku.
3. Pokrój ziemniaki w cienkie, równe plasterki. Możesz użyć ostrego noża lub mandoliny. 4. W dużej misce polej plasterki ziemniaków oliwą z oliwek, aż będą dobrze pokryte. Pomoże to im się przypiec w piekarniku. 5. Dopraw ziemniaki solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać inne przyprawy lub zioła, jeśli chcesz, takie jak czosnek w proszku, papryka lub rozmaryn.
6. Ułóż plasterki ziemniaków w jednej warstwie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub lekko natłuszczonej.
7. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 25 do 30 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach. Obróć plasterki w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
8. Gdy ziemniaki będą upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. 9. Jeśli chcesz, posyp ziemniaki startym serem, gdy są jeszcze ciepłe i pozwól mu się rozpuścić. Możesz również dodać inne dodatki, takie jak posiekane zioła, kawałki boczku lub śmietanę, aby uzyskać dodatkowy smak.

Ciesz się pysznymi pokrojonymi pieczonymi ziemniakami! Idealnie nadają się jako dodatek do grillowanego mięsa, pieczonych warzyw lub jako samodzielna przekąska.