Białka oddziel od żółtek i ubij na puszystą pianę z dodatkiem szczypty soli.

Żółtka wymieszaj z cukrem, wodą gazowaną i olejem.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesyp do żółtek i całość wymieszaj do połączenia.

Na koniec do masy jajecznej dodaj ubite wcześniej białka i całość delikatnie wymieszaj łyżką do połączenia składników.

Porcję ciasta wyłóż do dobrze nagrzanej wcześniej gofrownicy. Piecz około 7-8 minut, bez otwierania gofrownicy.

Gotowe gofry studź na kratce, dzięki czemu będą chrupiące