1 galaretka malinowa
biszkopty okrągłe (u mnie 15 szt.)
orzeszki (ja wykorzystałam nerkowca, mogą być ziemne lub inne)
Wymiary formy: 24×24 cm
Przygotowanie ciasta:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Gdy masa będzie już lśniąca dodajemy stopniowo cukier, nadal miksując. Nasępnie nadal miksując dodajemy żółtka, wlewamy olej, wodę i wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Miksujemy jedynie do połączenia składników. Masę dzielimy na dwie części, do jednej wsypujemy łyżkę mąki pszennej, do drugiej łyżkę kakao. Masy delikatnie mieszamy łyżką. Do formy (dno wyłożone papierem do pieczenia) wlewamy naprzemiennie w jednym miejscu w foremce po łyżce ciasta ciemnego i jasnego 9patrz zdj.). Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C, pieczemy z opcją góra-dół bez termoobiegu do suchego patyczka. Moje ciasto piekło się ok. 50 min (ale to zależy od piekarnika). Upieczone ciasto odstawiamy do wystudzenia, a następnie przekrawamy wzdłuż na dwie części.
