Jak zrobić krem mascarpone z pasteryzowanym żółtkiem
W rondelku wsyp cukier i dodaj wodę.
Rozpuść cukier na średnim ogniu, często mieszając, upewniając się, że uzyskasz syrop cukrowy bez karmelizowania go.
Umieść żółtka w misce i zacznij ubijać je trzepaczką elektryczną, stopniowo dodając gorący syrop cukrowy.
Gdy żółtka będą miękkie i piankowate, dodawaj mascarpone stopniowo, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz miękką konsystencję.
Jak zrobić przepis na Tiramisu z Truskawkami i Białą Czekoladą
Przygotuj syrop do biszkoptów, mieszając cukier z wodą.
Umyj truskawki, usuń szypułki, pokrój je na małe kawałki i włóż do miski.
Dodaj sok z cytryny i łyżkę cukru do truskawek. Dobrze wymieszaj i odstaw.
Zanurz biszkopty w syropie i uformuj pierwszą warstwę w naczyniu lub pojemniku.
Wlej krem mascarpone na namoczone biszkopty, dodaj truskawki i kawałki białej czekolady.
Przykryj kolejną warstwą namoczonych biszkoptów.
Uzupełnij przepis większą ilością kremu mascarpone, pokrojonymi truskawkami i płatkami białej czekolady.
Pyszne połączenie truskawek i białej czekolady w tym tiramisu sprawia, że jest to nieodparty deser.
Błędy, których należy unikać
Przygotowując pyszne Tiramisu z Truskawkami i Białą Czekoladą, pewne błędy mogą wpłynąć na końcowy efekt. Oto kilka, których należy unikać:
Niewystarczające namoczenie biszkoptów: Biszkopty muszą być odpowiednio namoczone w syropie, aby uzyskać charakterystyczną miękką konsystencję tiramisu. Jeśli biszkopty nie zostaną wystarczająco namoczone, deser może być suchy i pozbawiony smaku.
Użyj niedojrzałych truskawek: Truskawki powinny być dojrzałe i soczyste, aby dodać deserowi naturalnej słodyczy. Wybór niedojrzałych truskawek może skutkować brakiem smaku i twardą konsystencją.
Dodawanie zbyt dużej ilości cukru: Podczas gdy cukier jest niezbędny do słodzenia kremu mascarpone i syropu biszkoptowego, ważne jest, aby nie dodawać go zbyt dużo. Zbyt duża ilość cukru może zamaskować subtelne smaki truskawek i białej czekolady.
Nieprawidłowe temperowanie jajek: Podczas robienia kremu mascarpone kluczowe jest prawidłowe temperowanie jajek, aby zapobiec ich ugotowaniu się po zetknięciu z gorącym syropem. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że krem będzie grudkowaty.
Alternatywne składniki
Jeśli chcesz dostosować swoje Tiramisu z truskawkami i białą czekoladą lub masz problem ze znalezieniem niektórych składników, oto kilka alternatyw do rozważenia:
Naturalny środek na trawienie i zdrowie serca
7 wskazówek, jak pozbyć się nieestetycznych plam z kamienia wapiennego, prawie bez wysiłku
Sekret Pralni: Jak 3 Krople Szamponu Mogą Zrewolucjonizować Twoje Pranie
Tylko mleko i owoce! Pyszny i zdrowy deser bez żelatyny! Gotowe w 5 minut
„Jak Usunąć Pień Drzewa: 4 Sprawdzone Metody, Które Nie Wymagają Ciężkiego Sprzętu”
Trzy warstwy z jednej miski – ekspresowe ciasto waniliowe, które robi się (prawie) samo! ✨🍰
