Aby przekształcić skorupki jaj w bezpieczny suplement diety, potrzeba czegoś więcej niż tylko ich zmiażdżenia. Prawidłowe czyszczenie i sterylizacja są niezbędne do wyeliminowania bakterii i zapewnienia, że proszek jest zarówno bezpieczny, jak i skuteczny.
Krok 1: Dokładnie wyczyść
Po użyciu jajek opłucz skorupki pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie ślady białka lub żółtka. Pamiętaj o usunięciu cienkiej wewnętrznej błony, ponieważ może zawierać bakterie takie jak Salmonella.
Krok 2: Gotowanie muszli
Umieść oczyszczone muszle w garnku z wodą i gotuj przez 10 minut. Jest to kluczowy krok, który zabija szkodliwe mikroby i zapewnia, że muszle są bezpieczne do dalszego przetwarzania i ostatecznego spożycia.
Krok 3: Całkowite wysuszenie
Po ugotowaniu pozostaw muszle do dokładnego wyschnięcia. Możesz:
Suszyć na powietrzu przez kilka godzin na czystym ręczniku
Aby uzyskać szybsze rezultaty, ustaw piekarnik na niską temperaturę (90–100°C lub 195–210°F).
Wilgoć skraca termin przydatności do spożycia i może sprzyjać rozwojowi pleśni, dlatego ten krok jest tak ważny.
Krok 4: Zmiel na drobny proszek
Użyj młynka do kawy, robota kuchennego lub moździerza, aby zmielić wysuszone muszle na drobny proszek. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu.
Lily pokoju, tylko z tym składnikiem, kwitnie do 10 lat z rzędu
Przepis na Pieczone Ziemniaki w Sosie Czosnkowo-Maślanym
5 sałatek bez majonezu
„Orientalna Rozkosz: Sernik z Nutą Dubajskiej Czekolady”
Sałatka Olivier: Pyszny i kremowy przepis na tradycyjną rosyjską sałatkę ziemniaczaną
Nigdy o tym nie wiedziałem
