### **Sposób przyrządzenia:**

1. Kapustę posiekaj drobno lub pokrój w cienkie paski.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę lub masło, dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia.
3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz startą marchewkę, podsmażaj przez 2–3 minuty.
4. Wsyp przyprawy – paprykę słodką i wędzoną – i wymieszaj.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie połącz składniki.
6. Wrzuć posiekaną kapustę, wlej bulion i gotuj pod przykryciem przez około 25–30 minut, aż kapusta będzie miękka.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku, gotuj jeszcze 5 minut bez przykrycia, aby sos lekko odparował.
8. Posyp świeżymi ziołami przed podaniem.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

* Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale świetnie nadaje się też do odgrzania – nawet na drugi czy trzeci dzień jest jeszcze smaczniejsze.
* Możesz serwować je z pieczywem, ziemniakami lub jako farsz do naleśników.
* Przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku do 4 dni. Można również zamrozić.

—

### **Warianty:**

* **Z nutą orientu:** Dodaj odrobinę imbiru i sos sojowy zamiast soli.
* **Na ostro:** Wrzuć odrobinę ostrej papryki lub chili.
* **Z dodatkiem białka:** Dorzuć ugotowaną ciecierzycę lub soczewicę dla bardziej sycącej wersji.

—

### **FAQ:**

**1. Czy można użyć czerwonej kapusty?**
Tak, ale smak będzie nieco słodszy i kolor bardziej intensywny – nadal pysznie!

**2. Czy danie można zrobić w wersji bezglutenowej?**
Oczywiście – wystarczy upewnić się, że koncentrat pomidorowy i bulion nie zawierają glutenu.

**3. Czy dzieci polubią ten przepis?**
Zdecydowanie! Delikatny smak i lekko słodkawa marchewka sprawiają, że to danie zyskuje uznanie nawet u najmłodszych.

—

Chcesz, żebym przygotował również wersję graficzną (np. karta przepisu w PDF)?