Na patelni rozgrzewamy masło. Kiedy jest gorące, wlewamy porcję ciasta. Smażymy na średnim ogniu, aż jajecznica stanie się złocista z obu stron.
Po usmażeniu przekładamy na talerz i podajemy z ulubionymi dodatkami – owocami, syropem klonowym lub cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jajecznice najlepiej podawać na ciepło. Świetnie smakują z różnorodnymi dodatkami – od świeżych owoców po dżem czy jogurt. Jeśli zostaną Wam jajecznice, możecie je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Wystarczy je odgrzać na patelni, aby odzyskały swoją puszystość i smak.

Warianty:

Dla wersji bardziej zdrowej, zamiast cukru można dodać miód lub syrop klonowy.
W wersji wytrawnej, do ciasta można dodać ulubione przyprawy lub świeże zioła, np. rozmaryn czy tymianek.
Dla osób na diecie bezglutenowej, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę ryżową lub kukurydzianą.
FAQ:

Dlaczego warto dodać wodę mineralną do ciasta?
Woda mineralna nadaje jajecznicom lekkości i puszystości. Dzięki temu ciasto jest bardziej napowietrzone, a jajecznice wychodzą miękkie i delikatne.

Czy mogę użyć innego rodzaju cukru?
Tak, możesz użyć cukru kokosowego lub erytrytolu, jeśli preferujesz zdrowsze opcje.

Jakie dodatki pasują do tych jajecznic?
Jajecznice świetnie komponują się z owocami, dżemem, ale także z bitą śmietaną czy czekoladą. Możliwości są nieograniczone!

Czy ten przepis jest odpowiedni dla osób na diecie?
Tak, jeśli zamienisz cukier na zdrowe alternatywy i zdecydujesz się na wersję z mąką bezglutenową, przepis będzie odpowiedni dla osób na diecie.