Instrukcje:
Włącz piekarnik na wysoką temperaturę (350 stopni). Nałóż cienką warstwę sprayu do pieczenia na patelnię o wymiarach 13 na 9 cali. Zdjąć z ognia.
Wymieszać masło i pokruszone herbatniki graham w średniej misce, aż się pokruszą. Ostrożnie wcisnąć do przygotowanej formy.
Po 10 minutach w piekarniku przenieść na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Za pomocą miksera elektrycznego dokładnie wymieszać masło, cukier puder, jajka i wanilię w oddzielnym naczyniu.
Gdy spód ciasta całkowicie ostygnie, wlać na niego nadzienie i ostrożnie rozprowadzić, aby uzyskać jednolitą warstwę.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce po 10 do 12 minutach.
Ubić śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy w średniej misce, aż będą sztywne i gęste.
Odcedzić nadmiar płynu z rozgniecionego ananasa w puszce.
Po ostygnięciu nadzienia maślanego wymieszać bitą śmietanę z ananasem i równomiernie rozprowadzić.
Posypka z pokruszonych herbatników graham to idealny akcent wykończeniowy eleganckiego deseru.
Schłodzić przez co najmniej 2 godziny pod przykryciem przed podaniem.