Instrukcje
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce ubij jajka, mleko i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Rozgrzej około 2 cali oleju roślinnego na głębokiej patelni lub frytkownicy do 375°F (190°C). Wlej ciasto do butelki z szerokim otworem lub do rękawa cukierniczego z dużą okrągłą końcówką.
Wyciśnij ciasto do gorącego oleju w długich, cienkich paskach, smażąc kilka na raz.
Smaż paski przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Wyjmij frytki z ciasta lejkowego łyżką cedzakową i odsącz na papierowych ręcznikach.
Przed podaniem obficie oprósz gorące frytki cukrem pudrem.